Foto: Jens Tønnesen
Antibiotika-forbruget blev reduceret, og øko-køerne gav mælk med samme lave celletal i et dansk projekt.
I 2004 deltog 23 landmænd fra Thise Mejeri i et projekt med fokus på at reducere brugen af antibiotika. Fire år senere ligger forbruget af antibiotika fortsat meget lavt, mens celletallet synes at være uændret.
Midlet var staldskoler, hvor landmændene arbejdede fokuseret med besætningssundheden, og resultatet var en grundlæggende holdningsændring til sygdom og medicinanvendelse.
Fravalg af behandling
I FØJO-projektet: Sundhedsfremme i økologisk husdyrproduktion, arbejdes der videre med at beskrive de strategier, som malkekvægbesætninger med meget lavt antibiotikaforbrug benytter.
I besætningerne fra Thise Mejeri skete der et tydeligt skift i tidspunkt for behandling af yverbetændelse. Behandlinger efter den første måned af laktationen ophørte stort set.
Problemer med celletal eller yverbetændelse senere end en måned efter kælvning vil meget ofte være kroniske infektioner, og behandlingssuccessen vil være endnu dårligere end ved nye tilfælde. En kritisk udvælgelse af dyr til behandling er derfor helt central.
Sygdom er sjældent en tilfældighed
De konkrete ændringer for at forbedre sundheden var forskellige fra besætning til besætning, men flere besætningsejere udtrykte, at de havde ændret deres oplevelse af sygdom hos en ko - fra at være et hændeligt uheld til at være noget de burde have kunnet undgå.
USA: Sundhed uden antibiotika
De amerikanske økologiregler på sundhedsområdet betyder, at dyr behandlet med antibiotika aldrig kan blive økologiske igen.
I forbindelse med forskningsprojektet om alternativer til antibiotika har forskere fra Det Jordbrugsvidenskabelige Fakultet i Foulum besøgt 17 økologiske besætninger i staterne New York, Pennsylvania og Wisconsin.Besætningsstørrelsen varierede fra 25 til 800 køer, og ydelsen varierede fra 5.500 til 9.500 kg mælk pr. årsko.
Kun fire af besætningerne havde anvendt antibiotika inden for det seneste år. I alle tilfælde til lungebetændelse hos kalve eller køer. I de fleste besætninger brugtes en kombination af alternative behandlingsformer og naturpræparater. Naturpræparaterne blev ofte brugt i samarbejde med specialiserede dyrlæger. Et af de firmaer der solgte naturpræparater tilbød, at landmændene uden beregning kunne indsende mælkeprøver til dyrkning.
Andre midler
Ud over naturprodukter brugte alle besætninger acetylsalicylsyre-bolus som smertestillende og febersænkende middel. Aloe vera blev brugt som fodertilskud til behandling af syge dyr og også til lokal behandling i børen ved børbetændelse og tilbageholdt efterbyrd. Tangmel blev brugt forebyggende for at sikre mikromineralforsyningen i over halvdelen af besætningerne.
Blandt de 17 interviewede landmænd var der kun én der ønskede lempeligere regler. Holdningen hos landmændene var, at det godt kunne lade sig gøre at holde dyrene raske, og at de oplevede, at de fortsat kunne behandle dyrene ordentligt, når de blev syge, ved hjælp af naturprodukter og smertestillende medicin.
Torben Werner Bennedsgaard