31 procent af alle besætninger med kalkuner i EU er inficeret med salmonella. Det viser en undersøgelse foretaget af EUs fødevaremyndighed EFSA i 2006-2007.
Det er dog kun en langt mindre del af besætningerne, som er er inficeret med de to typer af salmonella, der især giver anledning til salmonella-infektion hos mennesker.
I knap fire procent af besætningerne er der således fundet Salmonella Enteridis eller Salmonella Typhimurium, der kan give tyfus. I Tjekkiet er tallet dog helt oppe på 18 procent, og i Ungarn er der salmonella i fire ud af fem besætninger.
Undersøgelsens resultat giver anledning til bekymring, fordi der er tale om en ret kraftig stigning i forhold til en tilsvarende undersøgelse året før, der viste, at 24 procent af besætningerne var inficeret med salmonella.
Undersøgelse viser desuden, at 14 procent af avlsbesætningerne er inficeret med salmonella.