Afregningsprisen for kalve skal stige med mindst fire kr. pr. kg for at erstatte handyrpræmien, når den bortfalder i 2012. Det bliver en kæmpe udfordring for afsætningsleddet, konstaterede formand for Danske Slagtekalveproducenter, Ove Eriksen, foreningens generalforsamling.
Ikke mindst i betragtning af, at Danmark ligger pænt i forhold til resten af Europa kan det blive svært - omvendt er der tidligere set stigninger, når støtte forsvinder.
Nye markeder
"Nye markeder skal afsøges. Vi skal fortsat opfinde nye udskæringer som kan højne værdien af slagtekroppene, og måske skal kalvekoncepter justeres. Jeg kan forestille mig, at vi fremover også kan producere en kalv under otte måneder til det sydeuropæiske marked og specielt Italien," siger Ove Eriksen.
Han forklarer, at slagtepriserne nu er tilbage på niveauet for et år siden efter et dyk med et par kroner sidste forår og sommer. Specielt afsætningen af Dansk Kalv havde en skidt periode.
Gennem vinteren er priskurven dog igen rettet op, og med de sidste ugers prisforhøjelser er vi nu tilbage på et niveau over sidste år. Økonomien i dag må betegnes som nogenlunde tilfredsstillende, set i sammenligning med de sidste par år, forklarer han.