Forskere på Det Jordbrugsvidenskabelige Fakultet, Aarhus Universitet, er i gang med at finde gode muligheder for dyrkning af økologiske sojabønner i Danmark.
Økologiske sojabønner kan både bruges som alternativer til mejeriprodukter, men også som foder i den økologiske husdyrproduktion.
"Vores mål er at udvikle en økologisk dyrkningsvejledning for sojabønner under danske forhold. De seneste par års dyrkningsforsøg har givet positive resultater, så der er grund til at være optimistisk," siger seniorforsker Jens Petersen, Institut for Jordbrugsproduktion og Miljø ved Det Jordbrugsvidenskabelige Fakultet.
Svenske sorter
I dyrkningsforsøgene anvendte forskerne gmo-frie sojabønnesorter fra Mellemeuropa, og i år er der inddraget gamle svenske sorter fra Nordisk Genbank.
Forsøgsresultaterne viser blandt andet, at sojabønner kræver en jordtemperatur på 10 grader ved såning efterfulgt af en lun og stabil periode for at sikre en god etablering. Vanding fremmer dels sojabønnernes symbiose med kvælstofdannende knoldbakterier, dels væksten og frøsætningen.
Rækkeafstand, næringsforhold, tørring og andre praktiske dyrknings- og høstforhold er beskrevet og kommenteret i rapporten fra forsøget. Sammenlignet med afgrøder som hestebønner, lupiner og markærter, kan sojabønner give et pænt dækningsbidrag. Der er dog en vis risiko forbundet med dyrkning af sojabønner, da de skal høstes forholdsvis sent i sæsonen, hvor vejret er ustabilt og hvor det kan være vanskeligt at opnå en lav vandprocent i bønnerne.
mle