Prisen på kød fra især lam og kvæg skyder i vejret på globalt plan, og priserne er nu oppe på det højeste i 20 år. Også prisen på fjerkræ og svinekød er hastigt stigende og oppe på det højeste niveau i flere år. Det viser nye tal fra FAO, skriver Berlingske Tidende.
Det høje prisniveau hænger sammen med, at kødproduktionen i især USA, Australien, Argentina, Canada og New Zealand de seneste år er faldet, fordi produktionen ikke har været rentabel. Derudover vokser efterspørgslen på kød kraftigt i Asien og Mellemøsten.
16 procent stigning
FAOs særlige fødevareprisindeks, som opfanger priserne på kødvarer, steg i august til det højeste niveau siden 1990 og er alene i år skudt i vejret med 16 procent. Prisen på lammekød skulle være den højeste i 37 år, især trukket af stigende efterspørgsel i Mellemøsten.
"Priserne er steget meget på globalt plan, men endnu ikke ret meget i Europa," siger Palle Jakobsen, Agrocom, der forudser, at priserne også vil stige endnu mere i Europa.
Gunstigt i 2011
Han forklarer, at en voldsom prisstigning på foderkorn fra 2006 til 2008 tog livet af mange svineproducenter og skabte den faldende produktion, der nu presser priserne op.
"Så udsigterne for 2011 er ret gunstige. Prisen kommer med stor sandsynlighed til at stige," siger Palle Jakobsen.