"Vi havde forberedt mad til 200 gæster, men vi måtte improvisere til 100 mere," siger en glad Lise Faurschou Hastrup, som er ansvarlig for gastronomien på Herning Kommunes natur stand.
"Køb klimavenlig wok" var overskriften på fredagens tema, som blev et trækplaster for mange sultne maver på Landsskuet i Herning.
"De spisende gæster var både børnefamilier og ældre ægtepar, ja selv kødkvægslandmænd fik en portion af vegetar-mad," siger Lise Hastrup
Hun var ked af at måtte skuffe de mange sultne maver, men lover at lørdag, som er sidste dag på skuet, byder på endnu en omgang klimavenlig wok - uden kød.
"Det er sjovt at stå 100 meter fra Store Ring, hvor kødkvægsdyrene er, men vi vel ikke diskutere brugen af kød - vi vel medvirke til øget omtanke i forhold til brug af årstidens grøntsager og samtidig minimere madspildet," siger Lise Hastrup.