Klik og læs ugens avis

Smag et stykke af Vestjylland

Landbrugsavisen.dk
Tirsdag 2. august 2011 14:51
Annonce
Smag, se og hør om Tantes Vesterhavskaffe og ustresset kød fra Klitten.

En unik butik og et landbrug med kvægopdræt helt ude i klitterne i det smukke Vestjylland.

Det er hvad Vestkystens Gårdbutik byder på. Og det hele kan ses og smages, når der er åbent hus 4. august.

"Alt, der er lyst, er vores," siger Dorthe Fjord Tarbensen og slår ud med armen.

Så langt øjet rækker kan man se kødkvæg, krydset mellem Charolais og Simmentaler, græsse fredeligt i de vestjyske klitter.

Dorthe Fjord Tarbensen er ud af gammel klitbønderslægt og overtog sammen med sin mand Jens Ingvard Larsen Krogensgaard en kødkvægsbesætning lidt nord for Søndervig for fire år siden.

Slægtsgården har tilhørt hendes farbror Leif Tarbensen i generationer, og han er stadig aktiv på gården, hvor han generøst giver tips og fif til godt kødkvægsopdræt. Derudover passer han sin niche-virksomhed som tagtægger.

Oprør mod dårlig kvalitet
Oprindeligt opstod ideen med en gårdbutik på Klitten som et oprør mod, at det gode danske kød bliver sendt på slagteri og eksporteret videre til udlandet. Parret indledte samarbejde med Ulfborg slagteren og efter nogle få slagtninger stod det klart, at folk er vilde med kød fra klitten.

"Der er kvalitet på mit spisebord, og det er der også i butikken. Vi går vi ikke på kompromis. Vi ønsker at sælge så meget af Vestjylland som muligt, og det skal være gennemført kvalitet," siger Dorthe Fjord Tarbensen til Vestjysk Landboforenings hjemmeside, vjl.dk.

Alt dette og meget mere kan ses og smages til et såkaldt 'Grill & Glo' arrangementet torsdag 4. august 2011 kl. 19.00.

Adressen er Houvig Klitvej 77, Søndervig.Arrangøren er 'Nicheproducenterne' hos Vestjysk Landboforening, og yderligere oplysninger fås hos kvægrådgiver Bjarne Lund, telefon 40 94 95 51.

Facebook
 
Seneste nyt
 
Torsdag 23. oktober
Onsdag 22. oktober
Tirsdag 21. oktober
Mandag 20. oktober
Søndag 19. oktober
Fredag 17. oktober
Torsdag 16. oktober
Seneste nyt
 
Torsdag 23. oktober
Onsdag 22. oktober
Tirsdag 21. oktober
Mandag 20. oktober
Fredag 17. oktober
 
Ugens spørgsmål
Gratis nyhedsbrev
Få LandbrugsAvisens nyhedsbrev i din mailboks - helt gratis.

Vejrudsigten
 
 
MAGASINET Kvæg
   
 Artikler i det 
  nye nummer:


 * Starter med 220 
    køer når kvoten 
    er væk
    Læs mere

 * Fortsætter med 800
    køer i low-cost 
    system
    Læs mere
   
 * Der er for meget
    teknik i dansk
    kvægbrug
    Læs mere

Tegn abonnement på Magasinet Kvæg her.
Magasinet Mark
  Artikler i det 
  nye nummer:


 * Fravælger pligtige
    efterårsafgrøder
    - går ned i N-kvote
    Læs mere

 * Har du set min
    gødningsplan?
    Læs mere
   
 * Pioner i at lave
    fremavl af hybrid-
    vinterbyg
    Læs mere

Tegn abonnement på Magasinet Mark her.
Magasinet Svin
TEST AB
  Artikler i det 
  nye nummer:

 * »Jeg skal være til
    stede blandt mine
    medarbejdere«
    Læs mere

 * Genvalg til inven-
    tar og rutiner
    Læs mere
   
 * Droslede langsomt
    K-vitamin ned til
    smågrisene
    Læs mere

Tegn abonnement på Magasinet Svin her.