Klik og læs ugens avis

Smag et stykke af Vestjylland

Landbrugsavisen.dk
Tirsdag 2. august 2011 14:51
Annonce
Smag, se og hør om Tantes Vesterhavskaffe og ustresset kød fra Klitten.

En unik butik og et landbrug med kvægopdræt helt ude i klitterne i det smukke Vestjylland.

Det er hvad Vestkystens Gårdbutik byder på. Og det hele kan ses og smages, når der er åbent hus 4. august.

"Alt, der er lyst, er vores," siger Dorthe Fjord Tarbensen og slår ud med armen.

Så langt øjet rækker kan man se kødkvæg, krydset mellem Charolais og Simmentaler, græsse fredeligt i de vestjyske klitter.

Dorthe Fjord Tarbensen er ud af gammel klitbønderslægt og overtog sammen med sin mand Jens Ingvard Larsen Krogensgaard en kødkvægsbesætning lidt nord for Søndervig for fire år siden.

Slægtsgården har tilhørt hendes farbror Leif Tarbensen i generationer, og han er stadig aktiv på gården, hvor han generøst giver tips og fif til godt kødkvægsopdræt. Derudover passer han sin niche-virksomhed som tagtægger.

Oprør mod dårlig kvalitet
Oprindeligt opstod ideen med en gårdbutik på Klitten som et oprør mod, at det gode danske kød bliver sendt på slagteri og eksporteret videre til udlandet. Parret indledte samarbejde med Ulfborg slagteren og efter nogle få slagtninger stod det klart, at folk er vilde med kød fra klitten.

"Der er kvalitet på mit spisebord, og det er der også i butikken. Vi går vi ikke på kompromis. Vi ønsker at sælge så meget af Vestjylland som muligt, og det skal være gennemført kvalitet," siger Dorthe Fjord Tarbensen til Vestjysk Landboforenings hjemmeside, vjl.dk.

Alt dette og meget mere kan ses og smages til et såkaldt 'Grill & Glo' arrangementet torsdag 4. august 2011 kl. 19.00.

Adressen er Houvig Klitvej 77, Søndervig.Arrangøren er 'Nicheproducenterne' hos Vestjysk Landboforening, og yderligere oplysninger fås hos kvægrådgiver Bjarne Lund, telefon 40 94 95 51.

Facebook
 
Seneste nyt
 
Søndag 27. juli
Lørdag 26. juli
Fredag 25. juli
Torsdag 24. juli
Onsdag 23. juli
Tirsdag 22. juli
Mandag 21. juli
Seneste nyt
 
Søndag 27. juli
Lørdag 26. juli
Fredag 25. juli
Torsdag 24. juli
Onsdag 23. juli
Tirsdag 22. juli
Mandag 21. juli
 
Ugens spørgsmål
Gratis nyhedsbrev
Få LandbrugsAvisens nyhedsbrev i din mailboks - helt gratis.

Vejrudsigten
PlanteDoktoren
 
 
MAGASINET Kvæg
 
  Artikler i det 
  nye nummer:


 * Jens Peter får 145
    kalve på otte uger
    Læs mere

 * Græsudbyttet stiger 
    takket være 
    genomisk selektion
    Læs mere
   
 * Landmænd finder
    sig i for meget
    Læs mere


Tegn abonnement på Magasinet Kvæg her.
Magasinet Mark
  Artikler i det 
  nye nummer:


 * Er din mark 
    stemplet som 
    problematisk?
    Læs mere

 * Til kamp mod 
    resistent 
    agerrævehale
    Læs mere
   
 * Lær af IPM-vært-
    ernes erfaringer
    Læs mere

Tegn abonnement på Magasinet Mark her.
Magasinet Svin
TEST AB
  Artikler i det 
  nye nummer:

 * Stor fremgang 
    - mindre foder
    Læs mere

 * Producenterne
    skal gøre sig
    mere umage
    Læs mere
   
 * Jeg er glad for,
    jeg ikke udvidede
    Læs mere

Tegn abonnement på Magasinet Svin her.