Kæmpekanonen bruges til at gøre proteinerne i blandt andet hestebønner og lupiner mere tilgængeligt, fortæller Thorkild Kallestrup, der først fik kanonen hjem mandag.
Den ligner en MEGET lang kanon, og den gik da også forkert i forsendelsen, så den først ankom til Danmark mandag.
Men nu er den her, og der er tale om en enorm mulighed for økologer. MG el-toaster hedder "kanonen", som er taget hjem fra USA af Mosegården. Ideen er, at man ved at toaste lupin og hestebønner som økolog selv kan producere billigt og let tilgængeligt proteinfoder.
MG eltoaster bruger el til opvarmning. Det gør den langt mere sikker end de maskiner, der bruger flammer til toastningen. Derfor kan den også køre fuldautomatisk og 24 timer i døgnet.
Frøene skal "koge" i halvanden time i toasteren hvorved proteinkvaliteten øges og næringsværdien forbedres.
Toasteren skal da også indgå i forsøg udført af Videncentret for Landbrug, fortæller Thorkild Kallestrup fra Mosegården.
Interessen for toasteren er så stor, at han allerede har afgivet fire tilbud til interesserede købere.