Hveden er tør og sprænger som cornflakes i munden på Kim Jørgensen, men til gengæld er udbyttet mindre end normalt.
Kim Jørgensen fra Bjæverskov på Midtsjælland er den første, der i år dokumenterede hvedehøsten.
Han og hustruen Pia Jørgensen sendte lørdag et foto med høsten, der var i fuld gang.
»Høsten er gået rigtig fint. Det er kanongodt vejr til at høste i. Det er meget tørt og meget tidligt. Mindst to til tre uger før normal tid,« siger Kim Jørgensen.
Vandprocenten vurderer han til at ligge på cirka 14-15 procent.
»De springer ligesom glas, som cornflakes, når man tygger i dem, og så er det i hvert fald tørt,« konstaterer Kim Jørgensen.
Udbyttet vurderer han til at ligge på cirka syv tons pr. hektar på hans lettere jord. Det er et eller to tons mindre, end han gerne ville.
»Det bærer lidt præg af, at det er skoldmodnet,« siger han.
Pia og Kim Jørgensen har 8 hektar i et deltidslandbrug, hvor han dyrker korn til hans 800-900 ænder. Kim har tidligere arbejdet som landbrugsmedhjælper ved en går, men i dag er fuldtidsjobbet ved en golfklub.
Ænderne er en biindtægt.
»Ænderne er fritgående. Vi har en stor lade, hvor de selv kan veksle mellem, om de vil være inde eller ude. Vi producerer, til de er minimum 20 uger,« forklarer han.
Alt bliver solgt til private, udenom detailleddet.
»De bliver solgt via hjemmesiden. Vi har mange gengangere af kunder. Mange er glade og fortæller det til naboen eller familien. Det er den bedste reklame, man kan få,« siger Kim Jørgensen.
Han er glad for, at høsten har givet masser af god halm til dyrene.
»Det giver god halm til dyrene; det er tørt og fint,« siger han.
