Høsten af spelt er nu i gang på Tåsinge.
Høsten af spelt er gået i gang på Tåsinge, hvor Jakob Dieckmann er godt i gang. Spelten høstes og males til mel på gårdens mølleri, hvorefter det sælges direkte til forbrugeren.
Vandprocenten kan ikke måles, før kornet er blevet afskallet. Jakob Dieckmann er dog optimist om årets høst:
»Kvaliteten synes at være i top,« udtaler han.
Udover spelt, dyrker de også hvede, ryg og ølandshvede, som de også maler til mel.
Der drives i alt 85 ha, hvoraf en del er med grønsager, frugt og bær, som bliver sat til salg i gårdens butik.
