Arkivfoto: Jens Tønnesen
Slagterierne løfter i næste uge svinenoteringen op på 10,10 kr. pr. kg.
Den danske svinenotering har stået i stampe i nogle uger, mens den tyske er racet forbi.
I næste uge ser det dog ud til, at de danske slagterier for alvor melder sig ind i kampen igen.
I hvert fald stiger den danske svinenotering med 20 øre pr. kg til 10,10 kr. pr. kg.
Dermed henter slagterierne i hvert fald lidt af efterslæbet på 64 øre pr. kg, hvis tyskeren i morgen fastholder deres nuværende svinepriser, når noteringen fastsættes syd for grænsen.
I ugens markedsberetning konstaterer Danish Crown, at det europæiske marked generelt er ved at rette sig op efter et normalt sæsonmæssigt dyk efter nytår.
Skinker og forender handles generelt til bedre priser, mens svinekamme fortsat handles på et lavt niveau.
Udenfor Europa er afsætningen til Kina under niveau, mens der berettes om tilfredsstillende salg til Rusland.
Noteringen for søer sættes op med 40 øre pr. kg.