Arkivfoto: Jens Tønnesen
Lige nu vender markedet, og det er godt for alle, siger Danish Crowns næstformand Asger Krogsgaard.
Når de tyske svineproducenter i denne uge får 64 øre mere pr. kg for deres grise, så skyldes det ifølge Danish Crowns næstformand Asger Krogsgaard blandt andet, at den store danske afsætning af svinekød til lande udenfor EU handles til lidt matte priser.
"Når vi ser på denne uge, så er forskellen ekstrem. Vi er lige i en brydningstid, hvor den tyske notering stiger markant. Det skyldes først og fremmest, at der er lave tilførsler af svin. Priserne er på vej op i Europa, men ikke helt så meget som i Tyskland. I Danmark har man et andet afsætningsmønster end Tyskland. Vi er afhængig af afsætning til 3. lande. Den er afmattet af blandt andet sent nytår i Kina. Det kører op og ned," siger han.
Han mener, at den tyske optur i virkeligheden er en god nyhed for de danske svineproducenter.
"Lige nu vender markedet, og det er godt for alle. Priserne er på vej op," siger Danish Crowns næstformand og understreger, at set over en længere periode siden oktober har de danske slagterier betalt 14 øre mere pr kg.
- Hvor hurtigt kommer den danske svinepris til at matche tysk niveau?
"Det er svært at sige. Vi er ikke herrer over markedet. Den danske notering kommer op. Men forholdet mellem dansk og tysk notering kan jeg ikke spå op. Vi kender variationen over til den tyske. Vi ved, at det normalt er nu, at den tyske notering stryger af sted. I den anden ende af året er det lige omvendt," siger han.
I næste uge bliver det dog lidt bedre for de danske svineproducenterne. I går fik den danske svinenotering et ryk opad med 20 øre pr. kg, så den i næste uge ligger på 10,10 kr. pr. kg, mens den tyske notering i dag meldes at ligge på samme niveau.